番茄蛋汤是早晚都能喝的暖心汤。番茄2个切小块约250克，鸡蛋2个打散。锅中热油15毫升，大火炒番茄3分钟出汁，加600毫升清水煮开后转中火煲8分钟。淋入蛋液画圈，静置20秒再轻轻搅动成蛋花，最后加盐4克、胡椒粉少许调味。汤面浮着金黄蛋花，番茄块软烂酸甜，汤底清亮微稠。口感酸甜开胃，热乎乎下肚暖身。搭配馒头或米饭一起吃，像家常便饭，也适合配煎饼或烤面包当早餐。

清蒸鲈鱼是我最爱的家常菜。新鲜鲈鱼1条约600克，去鳞剖腹洗净。盘中放姜丝15克和葱段20克，鱼身划花刀抹盐5克和料酒15毫升腌10分钟。锅水开后大火蒸10分钟，关火焖3分钟。出锅淋热油20毫升和生抽30毫升，撒葱丝。鱼肉鲜嫩弹牙，刺少肉厚。搭配蒜蓉蒸虾和白灼菜心，适合午餐清爽不油腻。